ビタミンB6は「ピリドキシン」とも呼ばれ、体内のたんぱく質の働きを助ける栄養素で、食べ物からとった栄養をエネルギーに変え、体の健康を保つ役割を担います。主に、次のような具体的な効果があります。

ビタミンB6の効果

• 皮膚や髪の健康を保つ
  
  たんぱく質の働きをサポートすることで、筋肉や皮膚、髪の毛などを健康に保ちます。特に、成長期のこどもにはとても重要です。
• 脳の働きをよくする
  
  脳の情報を伝える「神経伝達物質」をつくる働きがあり、集中力や気分が安定しやすくなります。
• 免疫力を高める
  
  体の中で細菌と戦う細胞を活性化させることで、風邪などをひきにくくします。

ビタミンB6を摂り過ぎると、どうなる？

ビタミンB6は、水に溶けやすい「水溶性ビタミン」なため、多く摂り過ぎても尿として排出されるため、大きな問題はありません。ただし、サプリメントなどで過剰に摂取した場合、以下のような症状が起きる場合があります

• 手足がしびれる
• 神経にダメージを受ける
• 歩行が困難になる

いずれの場合も過剰に摂取することで、通常の神経の働きを狂わせてしまうことで起こります。

ビタミンB6が豊富な食品

ビタミンB6は、様々な食品に含まれています。特に、次のような食品が挙げられます。

• 鶏のむね肉
• 魚類　－マグロ、カツオ、サケなど
• 果物 – バナナ、アボガドなど
• ナッツ類 – ピーナッツ、くるみなど

普段のバランスの良い食事を意識するだけで、十分な量のビタミンB6を摂取することができます。サプリメントに頼り過ぎずに、日々の健康的な食事を心がけましょう。